1、准备好姜丝,辣椒、蒜,麻椒(没拍)
2、锅烧热倒油,放姜丝、辣椒、蒜、麻椒
3、放黄酒大火炒
4、放生抽,红烧酱油烧一会
5、加一点水,烧开盖盖小火烧一会开盖转大火收干汁
6、摆上葱花装饰即可装盘上桌。