怎么做花蛤粉丝煲

2025-04-07 08:59:26

1、花蛤清洗干净后放入水中浸泡,水中加入适量盐促使花蛤吐出泥沙,最后用水清洗干净。

怎么做花蛤粉丝煲

2、准备食材,葱姜蒜,小块洋葱头,小米椒和红肉椒,粉丝用温水泡发后、金针菇清洗干净后撕成小朵备用,

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3、取砂锅,因为家里的砂锅不够大,用汤锅了,锅底刷一层油,金针菇放在锅底层。将粉丝放在金针菇上面

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4、花蛤放粉丝上面,将洋葱碎、姜末、蒜末、红椒末撒在上面

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5、料汁:取一小碗,放入一勺料酒、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一茶勺盐,一勺白糖,一勺花生油搅拌均匀。

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6、将料汁均匀倒入锅中,再加入一碗清水,加盖中火焖煮10分钟。煮好开盖后撒上葱花装扮,淋入一茶勺香油就可以享受了

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