鱼滑怎么做好吃

2025-04-06 12:37:40

1、先把鱼肉切片备好,一般用淡水鱼,白鲢,皖鱼,等等都可以,家里一般喜欢吃什么鱼就用什么鱼,我家喜欢用白鲢,俗称扁鱼,比较滑,比较嫩,做出来的鱼胶是弹牙的喔。最好把孺冖叛丶鱼皮去掉,鱼皮比较难搅烂,破壁机一般一次可以搅半斤鱼肉。

鱼滑怎么做好吃

2、把鱼肉和全部调料放入破壁机,放均匀,

鱼滑怎么做好吃

3、最大马力搅大概20s左右,效果如图片所示。

鱼滑怎么做好吃

4、再把鱼肉放在盆子里甩几下,甩到它发胶就可以了

鱼滑怎么做好吃

5、哈哈哈哈,成啦,放入冰箱保鲜,想什么时候吃就什么时候吃,也不要放太久啦,毕竟新鲜的比较好吃。

鱼滑怎么做好吃

6、用鱼胶酿的辣椒,油豆腐,莲藕,好好吃的喔

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