素炒炒南瓜的做法
1、准备半只南瓜,(吃多少做多少)切刀皮。
2、切完皮的南瓜用水清洗一下。中间切开,把囊和籽都去掉,洗干净。
3、南瓜切成薄片
4、准备两瓣蒜头。热油下锅,扁香蒜头。
5、倒入南瓜后,快速翻炒,让每一片南瓜都能粘上油,要不很容易粘锅的。加入适量盐。
6、倒入适量耗油,快速翻炒。
7、加入适量水,盖上锅盖焖。中途翻一次锅,以防最底层的南瓜粘锅。等南瓜颜色变软后,即可出锅啦。
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