1、准备食材。
2、莲藕去皮切薄片。
3、浸泡在清水中。
4、水开后放藕片焯烫30秒钟。
5、蒜末、盐、清香米醋、鸡精、香油、白糖搅拌均匀。
6、莲藕捞出来凉水过凉,控干水分,浇入碗汁,拌匀。
7、洋葱去皮切成莲花的形状,摆在盘子周围。
8、中间放入调拌好的藕片,撒上小香葱、白芝麻就好了。
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