家庭版蔓越莓饼干做法

1、黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑

2、加入绵白糖，与黄油搅拌均匀

3、分3—4次加入全蛋液，搅拌均匀（每次都要等蛋液跤耧锿葡与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离），蛋液加完后继续加淡奶油搅拌

4、筛入低筋面粉，并用刮刀将它们搅拌均匀

5、待黄油与低粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干

6、将面团用保鲜膜包好，整形成长条，并放入冰箱冷冻1小时左右

7、冷冻成型后拿出，切成约0.5cm后的片

8、烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160℃预热，放入烤箱中层上下火烤大约20分钟。

9、待饼干表面金黄后取出晾凉奇即可