爆炒油菜心菜
1、挑选自己中意油心菜购买适量
2、把油心菜放入盆洗干净
3、把洗干净的油心菜，放到案板上，用刀背把油菜心的梗敲碎，这样容易熟
4、热锅，倒入油，热油放入蒜，蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，不喜欢可以不放
5、先把菜梗先放入热锅中炒，因为菜梗男熟，所以先把菜梗炒熟
6、菜梗熟了，在把菜叶放入锅中炒，因为菜叶容易熟
7、加入盐巴，味精翻炒几下，让盐巴和味精均匀在菜中，起锅
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