石锅拌饭️的做法

1、绿豆芽洗净摘掉根部，西葫芦、胡萝卜洗净切条，香菇洗净切片准备好

2、分别进行焯水 豆芽开过后放入焯10秒钟左右就可以捞出 过凉水 记得稍微攥一下

3、西葫芦和胡萝卜一起焯 不用焯太久 先放胡萝卜 1分钟后放入西葫芦 再过两分钟就好啦 也过一下凉水 香菇最后放 焯3分钟就出锅 过凉水

4、焯水中间可以将提前备好的肥牛或五花肉腌制一下 加入盐、味精、生抽、料酒抓拌均匀 放置一会儿

5、锅里加一丢丢油 把肉炒熟 备用

6、平底不粘锅里放入鸡蛋 （放不放油皆可，不粘锅就不用放）再放几滴水 盖上盖子 小火闷一会儿 喜欢流心蛋就少闷一会儿

7、石锅内外不要有水 里面刷一点香油

8、放入米饭（最好是温热的米饭） 可以根据食量增减

9、把菜和肉放进去

10、放上鸡蛋和芝麻 一直小火 直至发出滋啦滋啦的响声 喜欢吃锅巴的宝贝可以多加热一会儿 不要糊掉哦

11、辣酱加雪碧在家一点白砂糖搅拌均匀

12、这是没加酱拌匀的样子

13、加酱拌匀后 辣椒酱是灵魂 要买正宗韩国的 带点甜辣的