日常生活中如何均衡营养

1、多吃豆类可补充优质蛋白素食里的植物性食物中豆类氨基酸组成比较合理，在体内利用率较高，属于优质蛋白质来源。所以，日常生活中，我们可以适量多吃豆类以获取优质蛋白。

2、钙铁锌的摄取很重要钙、铁、锌都是素食者容易缺乏的矿物质，但是这些营养与我们又有着不可或缺的联系。所以饮食尽量不要保证绝对的“素”，大家可以通过奶类、蛋类、豆类摄取部分钙、铁、锌。

3、维生玟姑岭箫素D也必不可少维生素D，也被称作阳光维生素，是人皮肤响应阳光而产生的，有助于维持身体的钙水平，保持骨骼，牙齿和肌肉健康。虽收墩芬蓥然它可以靠晒太阳来补充，但如果想维持正常的维生素D水平，还需要从食物着手，而含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油等都含有比较多的维生素D，瘦肉和奶中也有少量维生素D。

4、鱼类富含“脑黄金”鱼类尤其是海鱼，不但优质蛋白质含量丰富，鱼脑中还富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，对于维持老年人认知功能也有一定的好处。

5、注意补充曙妻刖腑膳食纤维膳食纤维有吸附作用，可带走人体内的有毒物质，所以有通便、防止肠道疾病并且降低胆固醇、预防胆结石形成、辅助治疗糖尿病等多种功效。大家可以通过：芹菜、胡碹鲨烀糯萝卜、五谷、苹果、梨这些食物中补充膳食纤维。