胡萝卜面包的做法

1、胡萝卜洗净，切小块；

2、放入榨汁机，加少许水榨汁；

3、面包桶里依次加入蛋液、胡萝卜汁、糖、盐、高粉、橄榄油、酵母（糖盐对角放、面粉中挖一小洼放酵母，避免与糖盐接触影响发酵）；

4、用筷子搅拌成絮状；

5、启动面包机搅拌30分钟，面团可以轻松拉出手套薄膜；

6、盖上湿布，启动酸奶发酵功能；

7、面团发酵至两倍大；

8、取出面团充分排气；

9、分成大小一致的小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟；

10、0做成胡萝卜的形状，把去掉的胡萝卜头沾一点水摁在较粗的这头；

11、依次做好所有，放入铺了油纸的烤盘；

12、烤箱放一碗水，开启发酵功能发酵至两倍大；

13、烤箱提前预热，上下盘180°烘烤8-10分钟；