菠萝炒鱼片（开胃消食）
1、把菠萝肉洗净切片。
2、把草鱼肉切片，加盐、鸡粉，水淀粉，食用油，腌制入味。
3、热锅注油烧热，放入鱼片，滑油至断生，捞出待用。
4、用油起锅，放姜片，蒜末、葱段爆香；倒入菠萝肉、炒匀。
5、倒入鱼片，加入盐，鸡粉，放入豆瓣酱。
6、淋入料酒，倒入水淀粉翻炒入味即可。
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1、把菠萝肉洗净切片。
2、把草鱼肉切片，加盐、鸡粉，水淀粉，食用油，腌制入味。
3、热锅注油烧热，放入鱼片，滑油至断生，捞出待用。
4、用油起锅，放姜片，蒜末、葱段爆香；倒入菠萝肉、炒匀。
5、倒入鱼片，加入盐，鸡粉，放入豆瓣酱。
6、淋入料酒，倒入水淀粉翻炒入味即可。