痛风病人的饮食要素

1、从现代医学角度分析：大鱼大肉消化后会产生大量的嘌呤物质，对嘌呤代谢有障碍或缺陷者就容易引起嘌呤在体内堆积，易导致痛风。

2、从营养学角度看：大多数食物都含有嘌呤成分，但是各种食物中的含量不同，恰恰大鱼大肉中的嘌呤含量相对较高。

3、那么从营养学角度，该如何解决饮食问题呢？对于没有患痛风者就要有预防意识，为了身体健康，少大鱼大肉，加强身体锻炼，提倡均衡膳食，建立良好的生活方式。

4、对于痛风患者又该怎样建立合理饮食呢？急性期：1，应当选择低嘌呤饮食，每日摄入量在150mg以内，禁食含嘌呤高的食物，比如动物内脏，鱼类，豆类，浓汤，菌藻类等；2，限制能量，适当增加运动；3，蛋白质和脂肪：每日供给蛋白质40-65g为宜，宜选择牛奶，鸡蛋，不宜选择肉类，鱼类，禽类。减少脂肪摄入量。4，维生素和矿物质：供给充足的B族维生素的维生素C，增加蔬菜水果供给量；5，水分：每日饮水2000ml以上，因为充足水分可以加速尿酸排泄。慢性痛风:可以适当放宽嘌呤摄入量的限制，可以适量选择鱼与肉，尽量选择含嘌呤较少的食物。