超嫩滑蒸鸡蛋羹

2025-03-12 03:24:45

1、鸡蛋两个，加4整蛋壳温开水（50-60℃）

2、手动蛋抽搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要

3、碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟

4、放生抽，芝麻香油调味

5、嫩滑爽口，如同豆腐脑，布丁一样，营养丰富易消化

6、还可以根据喜好加些菠菜碎，西兰花碎等等

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