出国游“食物中毒”拉肚子怎么办

不少人出外旅游会水土不服拉肚子，但其实旅行中拉肚子多半是由于“食物中毒”，你中过招吗？

什么是食物中毒？

1、食物中毒是指食用了含有有害生物性、化学性、有毒有害物质的食物后，出现了急性或亚急性的疾病，食物中毒多发在夏季。

食物中毒有哪些类型？

1、细菌性食物中毒，也叫肠胃型食物中毒，引起中毒的常见细菌有沙门菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。

2、有毒动植物食物中毒，比如食用河豚鱼后中毒。

3、化学性食物中毒，比如密封的罐头因高温等环境产生肉毒梭状芽孢杆菌，食用带菌的罐头后中毒。

4、真菌毒素食物中毒，比如误食野生毒蘑菇中毒。

食物中毒的症状是什么？

1、起病急，恶心、上吐下泻，伴随腹痛或者发热，食欲不振，大便次数超过3次，中毒严重者可休克甚至死亡。

如何预防食物中毒？

1、注意个人卫生，最基本的是进食前后前洗手，因为我们的手触碰过很多东西，难免会接触到各种细菌，如果我们没洗手就拿食物，手上细菌很容易跟随食物进入胃肠。

2、夏天是食物中毒的高发季，进食前要注意观察食物表面是否有霉变，同时要闻一下食物的气味，是否有馊味或藤舔趾贶者其他奇怪的味道，尤其是进食花生、马铃薯和甘蔗前要留意是否发生霉变。

3、少吃巡綮碣褂或不吃生冷食物，一定要煮熟了才吃，不吃在室温下放置过久的食物，不喝没有煮沸的水，可以喝灌装或瓶装密封的饮料。

4、可多吃葱、姜、蒜等具有杀菌作用的食物，可以预防细菌性食物中毒。

5、另外，如果旅行中细菌性食物中毒发生机会较多，可考虑接种接种rBS/WC疫苗，可预防产毒性大肠杆菌引起的腹泻。