超下饭的咸肉四季豆的做法

1、处理食材：四季豆掰成段，蒜头切片，生姜切末，尖椒切块，咸肉切薄片，小米辣切小圈。

2、锅中放入水，加两滴食用油煮开，放入四季豆焯水至熟，盛出备用。

3、热锅凉油，下入咸肉炒到两面金黄放入尖椒，生姜末和蒜瓣爆香。

4、下入焯好的四季豆煸炒，放入少许食盐，一勺耗油，1大勺生抽，继续翻炒一分钟，加入1小勺水翻炒两分钟，让四季豆入味。

5、最后放入小米辣翻炒1分钟出锅。

6、装盘。