酱香饼的家常做法

1、主角登场，有好多朋友不知道甜面酱是什么，这次上镜，牌子不需要和我这一样的，因为我也不只用这一个牌子。

2、面粉加70度热水和成软一点的面团醒面20分钟。70度的意思不是让你去测量，意思就是不适开水马上和面，有点烫手的水吧，差不多就可以。

3、烧热油，先下郫县豆瓣酱炒出红油，再放入甜面酱、蒜蓉辣酱、加半小碗水熬开，加白糖、孜然粉。

4、最后来点水淀粉增稠。

5、盛出备用，可以多做，这个酱拌面、炒菜炒鸡棒

6、取一小块儿面擀成圆薄片，抹上一层油，撒上少许五香粉，切饼的一半口。

7、从一边卷起

8、收圆接口捏紧压底下

9、平底锅抹油，擀成薄饼下锅前再用手抻薄点儿，比锅底大些。

10、小火烙到起鼓翻面。

11、刷上做好的酱料、撒上点儿芝麻，香葱。掀开看下饼底金黄色脆皮就可以了。