红豆沙冰皮月饼
1、将粉类过筛后放入碗中，加入其他材料拌匀。
2、放入锅中蒸30分钟取出，冷却备用。
3、将冷却的面团揉匀分割成20g/个，馅料分割成60g/个。
4、将面皮擀薄，包入馅料收口。
5、放入月饼专用模具内，用手向下施加压力压平。
6、将模具提起，施加压力将其挤出即可。
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1、将粉类过筛后放入碗中，加入其他材料拌匀。
2、放入锅中蒸30分钟取出，冷却备用。
3、将冷却的面团揉匀分割成20g/个，馅料分割成60g/个。
4、将面皮擀薄，包入馅料收口。
5、放入月饼专用模具内，用手向下施加压力压平。
6、将模具提起，施加压力将其挤出即可。