牛肉芝士卷怎么做
1、牛排解冻备用。
2、香菇、蒜切片备用。
3、牛排用刀背或肉锤敲薄,放上蒜片腌制5分钟。
4、取下蒜片,牛排垫上硅油纸,中间放上芝士。
5、卷起硅油纸,两端拧紧,放入冰箱冷藏2小时定型。
6、热锅刷油,中大火放入牛肉卷煎熟,再放入蒜片煎至熟透。
7、捞出牛肉卷,锅中加入香菇、热水、酱油、水淀粉翻炒均匀。
8、牛肉卷切块,淋上香菇酱汁即可。
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