自制鹅肝酱的做法

2025-03-17 13:07:22

1、将鹅肝用牛奶,白胡椒,盐泡半天。

自制鹅肝酱的做法

2、去点鹅肝筋膜,撒上10g盐跟白胡椒。

自制鹅肝酱的做法

3、将鹅肝装入密封罐。

自制鹅肝酱的做法

4、将密封罐放在50度左右的温水中。

自制鹅肝酱的做法

5、将水浴的鹅肝,放入提前预热至100度的烤箱,加热1小时。

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6、1小时后将热水倒掉,倒入冰水中,30min左右取出,放进冰箱冷藏7天左右!7天后再食用!

自制鹅肝酱的做法
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