超美味的培根面包,每一口都是满满的幸福!

2025-04-09 01:31:11

1、面团材料。

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2、高筋粉:100克、低筋粉:50克、鸡蛋:50克、牛奶:35克、细砂糖:20克、细盐:2克、酵母:3克、黄油:15克。

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3、装饰表面材料。

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4、培根:3条、沙拉酱:适量、葱花:适量、鸡蛋液:少许。

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5、1.除了黄油其他所有原料倒一起搅拌

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6、2.搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打

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7、3.搅打到可以拉出薄膜装取出来

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8、4.把面团稍微搓成圆,用保鲜膜盖上进行第一次发酵

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9、5.发酵好分割面团50克一个稍搓圆,盖上保鲜膜松弛五分钟

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10、6.松弛好.用擀面杖成椭圆形

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11、7.擀好的有距离的平铺在烤盘上

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12、8.把烤盘放进烤箱里,底下放盆热水,关上烤箱门,不开火进行第二次发酵

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13、9.发酵好取出,表面刷上鸡蛋液

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14、10.再铺半根培根

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15、11.再均匀挤出色拉酱

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16、12.最后撒上些葱花

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17、13.烤箱预热上下火180度,中层烤15分钟样子

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