超美味的培根面包,每一口都是满满的幸福!
1、面团材料。
2、高筋粉:100克、低筋粉:50克、鸡蛋:50克、牛奶:35克、细砂糖:20克、细盐:2克、酵母:3克、黄油:15克。
3、装饰表面材料。
4、培根:3条、沙拉酱:适量、葱花:适量、鸡蛋液:少许。
5、1.除了黄油其他所有原料倒一起搅拌
6、2.搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打
7、3.搅打到可以拉出薄膜装取出来
8、4.把面团稍微搓成圆,用保鲜膜盖上进行第一次发酵
9、5.发酵好分割面团50克一个稍搓圆,盖上保鲜膜松弛五分钟
10、6.松弛好.用擀面杖成椭圆形
11、7.擀好的有距离的平铺在烤盘上
12、8.把烤盘放进烤箱里,底下放盆热水,关上烤箱门,不开火进行第二次发酵
13、9.发酵好取出,表面刷上鸡蛋液
14、10.再铺半根培根
15、11.再均匀挤出色拉酱
16、12.最后撒上些葱花
17、13.烤箱预热上下火180度,中层烤15分钟样子
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