自制六寸生日蛋糕

1、准备鸡蛋三个，蛋清分离，蛋清必须无水无油；

2、蛋黄里加入白糖，搅拌均匀；

3、加入牛奶和低粉，搅拌均匀；我偷懒，低粉稍微搅拌下，再用打蛋器，搅拌成面糊；

4、面糊成绸缎状；备用；

5、蛋清，加入，白糖和几滴橙汁，用打蛋器打成大鱼眼泡；

6、分三次加入剩余的白糖，继续打；

7、打到，提起打蛋器，成倒三角状；算是打发蛋清了；

8、取一半的打发蛋清，加入面糊中，像炒菜一样的手法，搅拌，均匀；千万不能画圈；

9、剩余的蛋清再一起加入，搅拌均匀成丝滑的面糊；这时候可以预热烤箱了；10分钟；

10、把搅拌好的蛋糊，放入六寸的盆里，用力震几下，出大气泡；

11、放入烤箱；150度，45分钟；烤箱的温度和时间根据各自烤箱的秉性；

12、准备好水果和打发的淡奶油；

13、出炉后，倒扣于凉架上，待凉脱模，开始装饰；

14、装饰，可以随心所欲；自己喜欢怎么弄就怎么弄；

15、今天是自己的生日，收到大儿子亲手做的手工礼物；开心～～

16、还收到了小儿子的么么，好幸福，有你们真好～～～