炒鳝鱼的家常做法
1、新鲜鳝鱼内脏处理干净,洗净切段!
2、准备辅料花椒豆瓣,大蒜切片,泡椒泡姜切末!
3、蒜苔洗净切小段!
4、热锅起油,鳝鱼下锅加入料酒快速翻炒至鳝鱼断生盛起来!
5、热锅起油,放入泡椒泡姜豆瓣大蒜花椒炒香,放入蒜苔翻炒几下,倒入鳝鱼,加盐味精调味起锅!
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1、新鲜鳝鱼内脏处理干净,洗净切段!
2、准备辅料花椒豆瓣,大蒜切片,泡椒泡姜切末!
3、蒜苔洗净切小段!
4、热锅起油,鳝鱼下锅加入料酒快速翻炒至鳝鱼断生盛起来!
5、热锅起油,放入泡椒泡姜豆瓣大蒜花椒炒香,放入蒜苔翻炒几下,倒入鳝鱼,加盐味精调味起锅!