日本豆腐怎样做会更好吃?

1、将事先准备好的日本豆腐包装划开,慢慢去掉包装,将豆腐挤出来,要小心不要弄碎了.

2、将日本豆腐切成一片一片1.5厘米的厚片,尽量均匀,不要太薄,切好放在一旁备用.

3、把切好的豆腐依次放在玉米淀粉的碗中,确保每片豆腐都均匀的裹上淀粉,这样油炸不容易粘在一起.

4、起锅烧油,油温七成热把豆腐放进油锅,不要忘记关小火,煎的表面微黄翻面,煎的全部金黄捞出备用.

5、开始调汁,刚刚煎豆腐的油留点在锅中,准备小碗放准备好的醋,白糖,生抽,盐,适量番茄酱,加些清水用筷子搅和一下.

6、起锅烧油,油热后加入调好的汁,烧开后加入日本豆腐,轻轻翻炒,让每一片豆腐裹上酱汁,中火煮5分钟

7、准备小碗加入两勺生粉加入少量的水搅匀,和成生粉水开始勾芡,倒入锅中,开大火等汤汁要干时出锅.