虎皮青椒怎么做最正宗

1、将青椒洗净，沥干水分备用。

2、将洗好的青椒切开去除籽茎，切成大小合适的小段。

3、锅中放入适量油，油温加热至三成，放入切好的青椒。

4、小火慢煎，将青椒两面都煎炸出类似于虎皮的纹路后起锅装盘。

5、锅底放入适量油加热，倒入蒜末，姜末爆炒。

6、将煎炸好的青椒倒入炒好的蒜末中，放入适量的盐，味精，胡椒，耗油翻炒。

7、翻炒均匀后即可起锅装盘，一道虎皮青椒就做好了。

8、总结：1.青椒洗净，沥干水分备用;2.洗好的青椒切开去除籽茎，切成小段;3.锅中加油，油温热至三成放入青椒稆糨孝汶;4.小火慢煎，将青椒煎至两面出现虎皮的纹路后起锅装盘;5.锅中加油加热，倒入蒜末，姜末爆炒;6.将煎炸好的青椒倒入炒好的蒜末中，放入适量的盐，味精，胡椒，耗油翻炒;7.将青椒翻炒均匀后起锅装盘。