2020草莓棒棒卷做法

1、先将两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离开，蛋黄里加上15克白砂糖，35克牛奶，23克玉米油，搅拌至融化。

2、再筛入60克低筋面粉，上下翻拌均匀，不要搅拌。

3、接着在蛋清中加上25克白砂糖，中低速打发至有小尖尖。

4、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀再倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀。

5、将混合好的面糊全部装入裱花袋，挤入烤盘。烤箱145度上下火烤制15分钟。

6、打发奶油：取120克淡奶油，加入10克白砂糖打发，装入裱花袋、备用。

7、最后把打发好的奶油挤在放凉的小饼上，摆上一片草莓，再挤上一层奶油，再摆上一片草莓。

8、摆盘筛上一层糖粉，好吃的草莓棒棒卷就做好啦。