北极贝的吃法

1、北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西。

2、蒜姜剁成茸。

3、葱切成丝。

4、生菜洗干净。

5、水烧开，把北极贝分次快速汆烫5秒，沥干水份。（烫的时间不要超过10秒，否则就得吃橡皮了。）

6、汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟。

7、生菜沥干水分，铺放在盘底上。

8、另热油锅，把蒜姜茸爆香。

9、放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀。

10、把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀。

11、把北极贝铺在生菜的上面就好了。