徽菜---黄山炖鸽
1、准备好所有的食材。乳鸽洗净入开水中焯烫过凉备用。
2、炖盅放入葱段和姜片，料酒，冰糖。再放入去皮切片的山药和焯烫过的乳鸽。
3、加入适量的鸡汤。加上盖子入蒸锅中，隔水蒸制2个小时。
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1、准备好所有的食材。乳鸽洗净入开水中焯烫过凉备用。
2、炖盅放入葱段和姜片，料酒，冰糖。再放入去皮切片的山药和焯烫过的乳鸽。
3、加入适量的鸡汤。加上盖子入蒸锅中，隔水蒸制2个小时。