金玉娃娃菜的做法

1、准备材料！

2、温水泡粉丝，大约10分钟即可泡软。剪刀剪三段，以免粉丝太长了孩子不好夹。

3、将大蒜去皮剁成蒜蓉备用！

4、娃娃菜切开，我一颗菜切成了六小瓣！

5、制作金银蒜，很多人在外面吃海鲜时就觉得餐厅里的懔胴非裳蒜蓉特别香，今天做的金银蒜是可以在很多海鲜菜品上用的。首先将蒜蓉分为两等份！

6、其中一份放入五成热的油中快速翻炒，放点蠔油，生抽增味着色！

7、蒜蓉不用翻炒太久，有香味即可。然后将炒过的蒜蓉放回刚才没有用的另一等份生蒜中，拌匀就成金银蒜了！

8、将粉丝放在盘底，娃娃菜摆上，摆盘就看自己的喜好了，今天摆了扇形的，像只孔雀！然后将金银蒜放在娃娃菜上，使其入味！我放了枸杞子点缀，枸杞清热明目，泡茶入菜都很不错！

9、上锅蒸15分钟即可！锅里的水要一次性加足了，避免中途开盖！

10、起锅后可倒点生抽增味，撒上葱花和小米辣就好了！