家常菜:虾干炒潺菜
1、潺菜,洗干净，沥干备用
2、准备虾干，胡萝卜丝，蒜虾干要事先泡软
3、鸡汤。（骨头汤也行，再没有，只有用开水的了）
4、把鸡汤煮开，放入潺菜，稍微煮一下就可以
5、捞出煮过的潺菜.
6、热锅热油爆香蒜，放入胡萝卜丝
7、再放入泡软的虾干，翻炒出虾的香味就可以
8、最后放入烫过的潺菜,下盐，下鸡精调味,大火翻炒均匀即可出锅
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