1、取半斤花生米
2、放一个鸡蛋搅拌均匀，放少许盐
3、放4勺玉米淀粉裹住花生米
4、用漏勺筛去多余的淀粉
5、油温三层热倒入油锅炸，火不要太大，花生会糊。炸三到四分钟即可出锅，装盘。可多裹着淀粉，这样花生就全被包住了。待冷凉后即可食用，酥脆咸香
