怎么在家做蒸蛋糕
1、鸡蛋蛋黄 蛋清分离；蛋黄中加入10克白糖 纯牛奶 食用油 搅拌均匀；
2、再筛入低筋面粉搅拌均匀；蛋清加入40克白糖 （分三次加入） 打发至尖钩状；
3、再把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀；倒入模具中盖上保鲜膜；蒸锅提前烧开水 放上蛋糕蒸40分钟；蒸好后倒扣放凉 脱模即可开吃；
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1、鸡蛋蛋黄 蛋清分离；蛋黄中加入10克白糖 纯牛奶 食用油 搅拌均匀；
2、再筛入低筋面粉搅拌均匀；蛋清加入40克白糖 （分三次加入） 打发至尖钩状；
3、再把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀；倒入模具中盖上保鲜膜；蒸锅提前烧开水 放上蛋糕蒸40分钟；蒸好后倒扣放凉 脱模即可开吃；