啤酒鲳鱼怎么做
1、鲳鱼清洗干净，去除内脏，两面各割两刀。
2、香葱、生姜和大蒜切碎。
3、锅内倒入食用油，加热，放入桂皮、香葱、生姜和大蒜，爆香。
4、放入鲳鱼、料酒和香醋，炒匀。
5、倒入啤酒、豆豉、生抽、老抽、食盐和清水，大火，煮沸。
6、转小火，炖25分钟。
7、盛出，放凉。
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1、鲳鱼清洗干净，去除内脏，两面各割两刀。
2、香葱、生姜和大蒜切碎。
3、锅内倒入食用油，加热，放入桂皮、香葱、生姜和大蒜，爆香。
4、放入鲳鱼、料酒和香醋，炒匀。
5、倒入啤酒、豆豉、生抽、老抽、食盐和清水，大火，煮沸。
6、转小火，炖25分钟。
7、盛出，放凉。