怎么做好吃的饺子呢
1、制作好饺子馅备用
2、和好的面揉成团多醒会备用。
3、用刀把面团切出4块,取出一块,其它3块放在盆里,盖上盖子待用,
4、揉成细长,揉到下图的大小即可。揉时板上洒点面粉,防止粘在板上。
5、切面团为下图的大小和形状,切完后就会形成图片上的排列。
6、案板洒上面粉压面团,把每一个面团用手捏成如图这样的形状即可。
7、擀面皮:用擀面杖边擀边旋转面皮。注意一定要中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅一不小心漏出,边缘薄吃起来口感会更棒哦。
8、包饺子现在的人们都会包,本人就不上图片了(因本人的双手都在忙,没法拍照,请朋友多谅解),用蓖子放饺子时要粘点面粉不容易粘底。
9、本人感觉做饺子吃,比做面条和米饭要吃简单很多。请看一会就一蓖子饺子做好了。
10、上锅水开,就开始下饺子,饺子2-4个慢慢的向锅里下,不能一下子全把一蓖子饺子倒下,这样最容易破裂,影响口感。缓缓用勺子背面搅动,以防饺子粘贴到锅底。
11、中火三开锅三点水饺子就煮好了。
12、把煮好的饺子捞到一个稍大的盆里,晾晾。
13、稍晾一会就好了,盛盘。如担心这样吃有点干,可淋点面汤或提前给自己盛碗汤备用。
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