双色花卷馒头的做法

1、将紫薯自发粉倒进容器中，加入90克温水，一边加一边用筷子搅拌均匀。

2、再上手揉成光滑的软面团，南瓜味自发粉也加入90克温水，搅拌均匀揉成面团

3、然后分别擀成厚度约为0.5厘米的大圆片。

4、用保温杯的杯口在上面按压出小圆片，紫色面片同样操作，压出小圆片。

5、然后将两种颜色的小圆片交替叠放，一共放八片。

6、然后用筷子在中间用力按压下去，抽出筷子一个生胚就做好了。

7、按照上面的步骤做好所有生胚，排放蒸笼内进行二次醒发。

8、待生胚体积明显增大，冷水上锅开大火，水开后计时蒸12-15分钟即可出锅。