香甜的红薯丸子的做法

1、煮红薯。先把红薯洗净，如果红薯过大就切成小块，然后放人锅中煮，红薯要煮透才行。

2、剥皮捏碎。把红薯皮剥下来，再捏碎。

3、放入面粉，加入水，揉成比较稠的糊状。

4、把油锅添入油，放在火上，把油加热。

5、把勺子在油里蘸蘸，使勺子都被油包住。

6、从盆中舀一点糊，放入锅中。重复同样的方法，直到锅中铺满了丸子才停下来。

7、等丸子的一面发黄了，再用筷子把丸子翻一翻，使其两面都是金黄色。

8、两面都是金黄色，就捞出来，放凉后，就可以吃了。

9、如果觉得不够甜，可以在吃的时候蘸糖吃，不过一般都觉得不加糖就够甜了。