潮汕砂锅粥的做法
1、准备好所有的食材
2、大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。
3、虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。
4、砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌。
5、保持沸腾状态煮十分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象。
6、加冬菜略煮,让粥有底味。
7、加入海米。
8、加入姜丝和虾,煮5分钟。关火前尝尝味道,觉得淡可以加入适量的盐,我烂瘀佐栾这样的量没有加盐,菜脯和海米都是咸的,所以粥的味道刚刚好
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:23
阅读量:73
阅读量:37
阅读量:76
阅读量:86