阿胶固元糕的做法

2025-03-19 23:41:39

1、将阿胶放入陶瓷碗,倒入黄酒泡10小时,我一般泡一个晚上

阿胶固元糕的做法

2、锅中放热水,将泡过的阿胶放到热水中,蒸煮30分钟,边蒸边搅拌至阿胶块与黄酒全部融合

阿胶固元糕的做法

3、准备好配料。红枣去核切碎,核桃仁切碎,装盘备用

阿胶固元糕的做法

4、将阿胶,冰糖,红枣,玫瑰花粘碎放入陶瓷炖锅,熬煮5分钟,不断搅拌。阿胶补血,玫瑰花活血,因活才有补!

阿胶固元糕的做法

5、加入切碎的生核桃仁,不断搅拌,熬制25分钟,我的锅是个慢性子,像极了我的岁月,迟迟不见归人

阿胶固元糕的做法

6、慢慢加入熟芝麻,不断搅拌,熬制5分钟,闻到熟芝麻美丽的香味,芝麻真是个善解人意的好芝麻呀

阿胶固元糕的做法

7、最后的任务是收汁,现代科技真是不得了呀不得了,我发现了微波炉君的妙用,将炖锅的内锅端出,放入微波炉,大火,2分钟,拿出搅拌1分钟,在入微波炉2分钟,类推,直至搅拌到阿胶有拉丝感

阿胶固元糕的做法

8、准备一个盒子,我用了买阿胶的铁盒,第一层铺上质地较硬的塑料袋,这是个善解人意的秒举,你会懂的

阿胶固元糕的做法

9、第二层铺上烤箱专用纸,实验多次,唯一不粘阿胶的好纸呀

阿胶固元糕的做法

10、将阿胶倒入铁盒,用烤箱纸压紧,盖上盖子,放入冰箱30分钟

阿胶固元糕的做法

11、将阿胶取出,冷却的阿胶质地较硬,不好取出,拉着质地较硬的塑料袋,就解决啦啦啦

阿胶固元糕的做法

12、阿胶切片,装盘,开心的享受吧

阿胶固元糕的做法
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