杨梅怎么洗才能洗干净泡酒

1、杨梅中的“小白虫”其实是果蝇幼虫，这种幼虫本身是以果肉为食物的，无毒且含有蛋白质，所以直接食用的话是不会对人体产生伤害，但是心理上面会非常膈应，所以今天我们来看看到底应该如何清洗杨梅呢？

2、我们可以准备一份淡盐水，将杨梅放入淡盐水中浸泡15分钟左右，15分钟后将杨梅从盐水中捞出，放入清水中再次清洗一下，就可以直接食用了。

3、也可以使用搅拌法洗杨梅，可以将杨梅放入乘清水的盆子里面，然后用手向一个方向搅拌，注意搅拌时千万不要用太大力气，因为杨梅的表皮比较娇嫩，避免损坏表皮，搅拌大概十分钟左右，将杨梅从水中去除，再用清水冲洗就可以了。

4、或者也可以用碱水进行清洗，先用少量温水将碱面化开，然后将扬州放入碱水中浸泡10分钟左右，之后取出用清水再次清洗。

5、别急着划走，买的杨梅太多如果来不及吃，那怎么办呢？也可以制作成好喝的杨梅酒，接下来小编就跟大家讲讲杨梅酒的做法。

6、我们一定要选择新鲜的，完全成熟的杨梅，以免泡出的杨梅酒有酸涩味；白酒要选择纯粮食的白酒，不要用勾兑或者其他劣质酒，酒精度尽量选择在30-60度之间，这样泡好的杨梅酒就不会过分上头，也不会不易保存啦；糖要选择冰糖，最好是黄冰糖；再准备一个无水无油的玻璃罐。食材比例：一斤杨梅+500毫升白酒+150-200克冰糖

7、首先将清洗好的杨梅沥干水分，再放在通风处自然晾干，要表面摸起来没有分水的感觉。晾干后将杨梅放事先准备好的玻璃瓶内，再放入冰糖，最后将白酒倒入，拧紧瓶盖。

8、主要一定要密封好，拧盖子的时候可以在上面加一层保鲜膜，增加密封性。然后放置在阴凉干燥通风的地方，一般密封3个月左右效果最好。那么小伙伴们现在都学会了吗，那就一起动手做起来吧~