西点行业发展现状

1、西点行业号称“最时尚高薪的职业”、“最幸福甜蜜的职业”。西点行业是公认的十大高薪低压行业。随着我国人民生活水平的提高、餐饮市场的快速发展以及消费结构的转变，西点人才的市场需求量也越来越大，这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。　

2、随着中国经济的发展，各种烘焙食品需求不断增加，中国烘焙市场从一、二线城市向三、四线城市及农村市场蔓延。受西方饮食及节日文化的影响，面包、蛋糕、酥点等西式甜品受到广大人民群众欢迎，消费群体从小孩、年轻群体到老年人都有覆盖。

3、消费群体的扩大带动行业市场的快速发展，与此同时，高速发展的行业也带来了巨大的人才需求。不仅在一、二线城市西点师受到行业追捧，农村市场对西点师的需求也令人惊叹。随着西点烘焙行业的规范，在利唁赋獭狍好政策的推动下，西点在中国将有着更为广阔的市场和更好的环境。