【爽口小凉菜】凉拌苦瓜
1、苦瓜清洗干净备用。
2、苦瓜切成两半去掉籽。
3、把去籽的苦瓜切成薄丝。
4、蒜包好备用。
5、锅水开后入苦瓜焯水,下去搅拌变色即可出锅。
6、焯水的苦瓜入凉水过凉。
7、蒜切成蒜末。
8、过水的苦瓜捞出并空掉多余的水分,放入碗中。
9、放入香油、生抽、醋、味精、盐、糖,放入蒜末即可。
10、放了调料搅拌均匀装盘。
11、我喜欢的凉拌苦瓜!
12、绿色天使欢迎朋友的光临!
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