腐竹焖排骨的做法
1、准备好食材
2、排骨洗净,沥干水分
3、腐竹切小段
4、热油锅,炒香蒜末、姜片
5、加入排骨,翻炒均匀
6、加入黄豆酱、生抽、料酒、盐、白糖、老抽调味,翻炒均匀
7、加入100毫升水,盖上锅盖上,转小火,焖15分钟左右
8、揭开锅盖,加入腐竹,小火焖10分左右
9、倒入水定粉,翻炒均匀,大火收汁
10、收汁后,放入葱段提鲜即可
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