白菜豆腐鱼头汤制作方法
1、鱼头洗净。
2、豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。
3、汤煲中加入适量的水，葱姜烧开。
4、鱼头两面煎至微黄。
5、然后把鱼头放入汤煲中。
6、加入白酒。
7、加盖大火煮至。
8、大白菜切条放入锅中炒至变软关火。
9、鱼头汤变奶白加入炒过的大白菜
10、再加入豆腐煮上8-10分钟。
11、加入盐。
12、加入胡椒粉调味。
13、最后加适量的蒜苗关火
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