酥皮榨菜鲜肉月饼

1、水油皮材料放进面包机搅拌15分钟，静置松弛30分钟

2、油酥材料和匀成团，放冰箱冷藏

3、猪肉切小块

4、用搅拌机打成肉糜（手工用刀剁最好吃，可是俺懒）

5、放入其他馅料材料，搅拌上劲儿（榨菜乱刀剁剁，细点儿，好嚼）

6、大概这样

7、水油皮和油酥均匀分成24份，搓圆（这里只有16份）

8、水油皮按扁，包上油酥，揉圆

9、擀成牛舌状，从上到下卷起，全部卷好后松弛15-20分钟

10、粘合处朝上，擀成长条，尽量擀长点，但不要断（感觉很像以前吃的水果卷糖）

11、面条卷的中间用大拇指按个坑

12、再对折

13、擀开，成中间厚四周薄的圆饼

14、包入馅料（大概20克/个），收口揉圆

15、放烤盘上刷蛋黄液、撒芝麻。烤箱预热170度，30分钟左右，自己掌握哦

16、好了