新手教程红薯馒头
1、把红薯切成薄片,放锅里蒸,压成泥
2、优质低筋面粉
3、酵母
4、当红薯泥变热时,放入面条和酵母。有点干。加些水使面条滑。如果甘薯泥足够湿,就不需要水了。
5、揉成光滑的面团后,把保鲜膜放两倍大,捏一下就会有一个大洞。夏天醒来需要1-2个小时
6、第一次醒来后,用力搓揉面团,排出空气,然后将面团切成小块,第二次醒来。夏天还是1-2个小时,冬天更长。当它大2-3倍时,把它放进锅里蒸,然后放进冷水里。
7、红薯的天然黄色不太抢眼
8、里面还是那么精致。味道很好。第一次醒来不太好,所以不太成功。下次,继续努力
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