啤酒花有哪些作用

很多朋友喝过啤酒，却没听过啤酒花。啤酒花是什么呢？这种拥有很高食用价值以及药理价值的植物，那我们来详细了解下吧！！！

药用价值

1、抗菌作用。蛇麻酮，蛇麻酮抑制试管中革兰阳性菌的生长，对革兰阴性菌无抑制作用，对结核菌也有抑制作用，对病原性和非病原性真菌，放线菌的抑制作用极弱或无效。

2、镇静作用。海外民间用蛇麻治歇斯底里，不安，失眠。

3、雌激素样作用。收集蛇麻花的女性，多在接触蛇麻花2～3天后出现月经，可以缓解痛经。

4、其他功能。在啤酒的酿造中加入蛇的麻木，不仅仅是因为其挥发油有香味，还有防腐作用。

园林价值

1、我们常见的啤酒花大多来自中国新疆，甘肃等地，适合在比较冷的地区生长。 啤酒花长年爬上植被，茎和叶成长起来。 蓝色的花最吸引人。

食用价值

1、食用价值:啤酒花作为酿造啤酒的原亓歃肿肖料，在此过程中起着不可或缺的作用。 能使啤酒具有新鲜的香味，苦味和耐腐蚀性。 形成良好的啤酒泡沫。有利于麦汁的澄清。 浓厚的啤酒花味使麦汁的天然甜味平衡，增进食欲。

食用禁忌

1、禁忌人群。花粉过敏者勿服用啤酒花，它有一定的副作用，最常见的是胃肠道反应，如食欲不振，恶心，腹痛，呕吐，腹泻等，孕妇最好不要服用。