去丹东旅游,有什么美食是必吃的呢
1、炒叉子。炒叉子是辽宁省丹东市的著名特色小吃之一。炒叉子是以玉米为主料,发酵磨成水面后再经沉淀,用手工或模具挤压成条状,直接下到热水锅里煮熟,捞出后配以调料炒制而成。制作原料主要有玉米面条、肉丝、黄蚬子肉、鸡蛋、韭菜、洋葱、胡萝卜、蒜末、香油等。吃起来口感滑润,味美鲜香。
2、百乐熏鸡。百乐熏鸡吃起来味美肉嫩,香味浓郁,咸淡适中。
3、丹东焖子。丹东焖子是以淀粉为主要原料,用特殊的方法制成象凉粉一样的东西,切成小块,放在平底锅里煎至稍微有点焦,再淋上芝麻酱、蒜汁、虾油等调料即可食用。
4、粘火勺。粘火勺是以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料,做成面饼,中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅,还有以烘熟的芝麻加樱厮吞簌些盐末当馅,再压成小厚饼,上锅烙熟。此饼皮粘、馅甜,营养丰富,是冬季和春节期间民间的主食干粮。
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