怎样烧黄姑魚
1、蒜切大粒，辣椒切圈，葱切段，姜切片再切丝，鱼洗净。
2、热锅放油，放入姜蒜葱炒香，放入豆瓣酱炒出红油。
3、放入黄鱼，煎一分钟翻面，放入料酒，生抽，香醋适量，放入少量白糖，加入清水，盖上锅盖，大火炖十分钟。
4、收汁，出锅。
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1、蒜切大粒，辣椒切圈，葱切段，姜切片再切丝，鱼洗净。
2、热锅放油，放入姜蒜葱炒香，放入豆瓣酱炒出红油。
3、放入黄鱼，煎一分钟翻面，放入料酒，生抽，香醋适量，放入少量白糖，加入清水，盖上锅盖，大火炖十分钟。
4、收汁，出锅。