简单易学==肉末茄子
1、将茄子切成块，待炒锅加热，将水分蒸干，加入花生油，爆炒20秒，加水加食盐，盖上锅盖煮熟。
2、将瘦肉剁碎成肉末，加花生油爆炒熟。要想把肉炒的好吃，必须火大油足料够。这一步一定要大火翻炒。
3、后将两者混合炒，加入生抽酱油，蚝油等,冒出香气后即可起锅。
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1、将茄子切成块，待炒锅加热，将水分蒸干，加入花生油，爆炒20秒，加水加食盐，盖上锅盖煮熟。
2、将瘦肉剁碎成肉末，加花生油爆炒熟。要想把肉炒的好吃，必须火大油足料够。这一步一定要大火翻炒。
3、后将两者混合炒，加入生抽酱油，蚝油等,冒出香气后即可起锅。