黄瓜花生川味凉面

　　食材明细

　　手擀面适量

　　黄瓜适量

　　绿豆芽适量

　　炸花生仁适量

　　食用油适量 盐适量

　　生抽适量 醋适量

　　糖适量 花椒油适量

　　芥末油适量 熟辣椒油适量

　　教您黄瓜花生川味凉面怎么做，如何做川味凉面才好吃

　　1、炸花生仁装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎;绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出;

　　2、黄瓜切丝;锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生(中间尚有白心)

　　3、煮好的面条过凉水，淋干水分，淋入食用油搅拌均匀，以防面条粘连;面条装入碗中，放入绿豆芽和黄瓜丝

　　4、依次调入盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油;浇上熟辣椒油，撒花生碎搅拌均匀即可。