夏日清蒸冬瓜去湿又解暑

1、冬瓜去瓤切段。

2、然后切成均匀的薄片，比一般炒制的片稍厚些即可。

3、码放在可以蒸制的容器里，上面放上葱姜段。

4、然后将泡发好的海米放在上面，将容器放入蒸锅中。

5、大火蒸制10分钟。

6、锅中水加热后将粉丝放入煮熟，捞出后用凉水稍拔一下。

7、蒸好的冬瓜取出。

8、将蒸制出的汤汁倒入碗中。

9、放入煮熟的粉丝，上面放入拍碎的蒜末。

10、锅中放入少量油，用葱花爆香。

11、倒入蒸制出的原汁（如果感觉不足可以加入一些将泡发海米的水，味道很鲜的）。

12、加入适量的盐调好口味。

13、加入水淀粉勾成适度的芡汁。

14、将芡汁浇在蒸制好的冬瓜上，一道美味的蒸冬瓜就可以享用啦。